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发布于2022年2月9日下午3点
根据2月8日发表在《美国医学杂志》上的一项新研究，美国的年轻人可以通过将他们的饮食从典型的西方饮食改变为优化的饮食，包括更多的豆类、全谷物和坚果，少吃红肉和加工肉类，从而将他们的预期寿命延长十多年《公共科学图书馆·医学》杂志上挪威卑尔根大学的Lars Fadnes和他的同事。对于老年人来说，这种饮食变化对预期寿命的增加可能较小，但仍然非常可观。
食物是健康的基础，在全球范围内，饮食风险因素估计每年导致1100万人死亡和2.55亿残疾调整生命年。在这项新研究中，研究人员利用现有的元分析和全球疾病负担研究的数据建立了一个模型，可以立即估计一系列饮食变化对预期寿命的影响。该模型现在也可作为一个公开的在线工具，称为Food4HealthyLife计算器(https://food4healthylife.org/）.
对于美国的年轻人，该模型估计，从20岁开始从典型的西方饮食到最佳饮食的持续变化将使女性(10.7[不确定性区间5.9-14.1]年)和男性(13.0[6.9-17.3]年)的LE增加10年以上。摄入更多的豆类(女性:2.2 [1.0-3.4];男性:2.5[1.1-3.9])，更多的全谷物(女性:2.0 [0.7-3.3];雄性:2.3个[0.8-3.8])，更多的坚果(雌性:1.7个[0.8-2.7];男性:2.0[1.0-3.0])，红肉较少(女性:1.6 [0.7-2.5];男性:1.9[0.8-3.0])和加工肉类较少(女性:1.6 [0.7-2.5];男性:1.9[0.8-3.0])。在60岁时从典型饮食转变为优化饮食，女性的LE仍可增加8.0年(4.8-11.2)年，男性8.8年(5.2-12.5)年，80岁时可增加3.4年(女性:2.1-4.7年，男性:2.1-4.8年)。
作者说:“了解不同食物群的相对健康潜力可以使人们获得切实可行的、显著的健康收益。”“Food4HealthyLife计算器可以成为临床医生、政策制定者和外行了解饮食选择对健康影响的有用工具。”
Fadnes补充说:“迄今为止的研究表明，健康益处与单独的食物组或特定的饮食模式有关，但关于其他饮食变化对健康的影响的信息有限。我们的建模方法弥补了这一差距。”
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就像你在网上读到的任何东西一样，这篇文章不应该被理解为医学建议;在改变你的健康计划之前，请咨询你的医生或初级保健提供者。
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提供的资料:
https://www.sciencedaily.com/releases/2022/02/220208143307.htm
