普通农药可能导致全球肥胖危机

科学家们在研究了34种常用农药和除草剂在棕色脂肪细胞中的作用，并在喂食高热量食物的老鼠身上测试了毒死蜱的效果后，得出了这一发现。他们的研究结果发表在自然通讯并可能对全球公共卫生产生重要影响。

“棕色脂肪是我们体内的代谢熔炉，燃烧卡路里，不像正常脂肪被用来储存卡路里。这会产生热量，防止卡路里以正常的白色脂肪的形式沉积在我们的身体上。我们知道棕色脂肪在寒冷和进食时被激活，”资深作者、麦克马斯特大学代谢、肥胖和糖尿病研究中心联合主任、医学教授格雷戈里·斯坦伯格说。

在这项研究中，小鼠每天暴露于2.0 mg/kg体重的毒死蜱，这一剂量相当于人类在现实世界中的暴露剂量。斯坦伯格说，虽然毒死蜱与人类和动物肥胖率的上升有关，但大多数研究都将体重增加归因于相关的食物摄入量的增加，而不是棕色脂肪细胞代谢的抑制。

“围绕饮食和锻炼改变生活方式很少会导致持续的体重减轻。我们认为部分问题可能是毒死蜱对代谢炉的内在调节。”

斯坦伯格说，毒死蜱每天只需要抑制棕色脂肪消耗40卡路里的能量，就会引发成年人肥胖，这将导致每年额外增加5磅的体重。在这项研究中，由于暴露而导致肥胖的小鼠也显示出胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病的发病率增加。

他说，虽然包括毒死蜱在内的几种环境毒素与人类和动物肥胖率的上升有关，但大多数研究都将体重增加归因于食物摄入量的增加，而不是卡路里的燃烧。

斯坦伯格说，直到最近人们才发现成年人体内有棕色脂肪，这种脂肪在进食时才会分泌，而以前人们认为只有婴儿和其他动物才有这种脂肪，而且肥胖者的棕色脂肪活性较低。

虽然加拿大禁止在食品上使用毒死蜱，但进口农产品仍可能使用它进行处理。

斯坦伯格说:“尽管这些发现尚未在人类身上得到证实，但一个重要的考虑因素是，尽可能食用加拿大当地的水果和蔬菜，如果食用进口农产品，请确保彻底清洗。”