研究发现，多吃鱼脂肪，少吃植物油可以减少偏头痛

NIH团队由Chris Ramsden领导，他是NIA和NIAAA校内研究项目的临床研究员，也是北卡罗来纳大学的兼职教员。拉姆斯登和他的团队专门研究脂类(许多天然油脂中发现的脂肪酸化合物)及其在衰老中的作用，特别是在慢性疼痛和神经退行性疾病中的作用。北卡罗来纳大学的研究小组由神经内科的道格·曼恩(Doug Mann)医学博士和中西医结合项目的金·福洛(Kim Faurot)博士领导。

这项研究对182名患有频繁偏头痛的成年人进行了研究，扩展了该团队之前关于亚油酸和慢性疼痛影响的工作。亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，通常在美国人的饮食中来源于玉米、大豆和其他类似的油，以及一些坚果和种子。该团队之前的小规模研究探索了亚油酸是否会使人体12条脑神经中最大、最复杂的三叉神经中的偏头痛相关疼痛处理组织和通路发炎。他们发现，低亚油酸和高omega-3脂肪酸(就像鱼和贝类中发现的那些)的饮食可以缓解这种疼痛途径的炎症。

在为期16周的饮食干预中，参与者被随机分配到三种健康饮食计划中的一种。所有参与者都收到了套餐，包括鱼、蔬菜、鹰嘴豆泥、沙拉和早餐。其中一组的食物含有大量的脂肪鱼或来自脂肪鱼的油，并降低了亚油酸。第二组的食物含有高脂肪鱼类和较高的亚油酸。第三组的饮食中亚油酸含量较高，脂肪含量较低，以模仿美国人的平均摄入量。

在干预期间，参与者监测他们偏头痛的天数、持续时间和强度，以及他们的头痛如何影响他们在工作、学习和社交生活中的功能，以及他们需要服用止痛药的频率。研究开始时，参与者平均每月头痛超过16天，每天偏头痛超过5小时，基线评分显示，尽管使用了多种头痛药物，但生活质量仍受到严重影响。

与对照组相比，低植物油饮食和高脂肪鱼类饮食每天减少30%到40%的总头痛小时数，每天严重头痛小时数和每月总头痛天数。这组参与者的血液样本中与疼痛相关的脂质水平也较低。尽管头痛频率和疼痛有所减少，但与研究中的其他组相比，这些参与者报告的偏头痛相关的整体生活质量仅略有改善。

偏头痛是一种神经系统疾病，是导致慢性疼痛、工作时间减少和生活质量下降的最常见原因之一。全世界有超过400万人患有慢性偏头痛(每月至少有15天偏头痛发作)，超过90%的患者在发作期间无法正常工作或发挥功能，发作时间从4小时到3天不等。年龄在18岁到44岁之间的女性尤其容易患偏头痛，估计有18%的美国女性受到偏头痛的影响。目前治疗偏头痛的药物通常只能部分缓解，而且可能有副作用，包括镇静，以及依赖或上瘾的可能性。

NIA的科学主任Luigi Ferrucci医学博士说:“这项研究发现了有趣的证据，饮食改变有可能改善非常令人衰弱的慢性疼痛，比如偏头痛，而不需要经常服用处方药。”

拉姆斯登说:“改变饮食可以缓解数百万美国人的偏头痛。”“这进一步证明，我们吃的食物会影响疼痛途径。”

研究人员指出，这些发现证明，以饮食为基础的干预措施增加ω -3脂肪，同时减少亚油酸来源，比以鱼油为基础的补充剂更有希望帮助偏头痛患者减少头痛天数和影响，同时减少对止痛药的需求。他们希望继续扩大这项工作，以研究饮食对其他慢性疼痛状况的影响。

本研究由NIH NIA和NIAAA校内研究项目支持;和NIH资助项目包括1R01AT007813-01A1, T32 AT003378, DK056350和UL1TR002489。