多吃水果能预防抑郁症吗?

研究人员的发现表明，对我们的心理健康来说，吃水果的频率比一周吃水果的总量更重要。

研究小组还发现，吃薯片等营养含量低的咸味零食的人更有可能出现更严重的焦虑。

刊登于英国营养学杂志，这项研究调查了来自英国各地的428名成年人，调查了他们水果、蔬菜、甜食和咸味零食的摄入量与心理健康之间的关系。

在考虑了年龄、一般健康状况和运动等人口统计学和生活方式因素后，研究发现，营养丰富的水果和营养缺乏的咸味零食似乎都与心理健康有关。他们还发现，吃蔬菜和心理健康之间没有直接联系。

根据这项调查，人们吃水果越频繁，他们的抑郁症得分越低，心理健康得分越高，这与水果摄入量的总体数量无关。

经常吃缺乏营养的咸味食品(如薯片)的人更有可能经历“日常精神衰退”(被称为主观认知失败)，并报告心理健康状况较差。失忆次数越多，报告的焦虑、压力和抑郁症状越严重，心理健康得分越低。

相比之下，这些日常记忆衰退与水果、蔬菜摄入量或甜食之间没有联系，这表明这些营养不良的咸味零食、日常精神衰退和心理健康之间存在独特的关系。

这些令人沮丧的日常小思维失误的例子包括忘记物品放在哪里，忘记进入某些房间的目的，以及想不起熟人的名字，而他们的名字就在“嘴边”。

该研究的主要作者、博士生尼古拉-詹·塔克评论说:“我们对饮食如何影响心理健康和幸福知之甚少，虽然我们没有直接检查因果关系，但我们的研究结果可能表明，经常吃营养不良的咸味食物可能会增加日常精神衰退，从而降低心理健康。”

“其他研究也发现了水果和蔬菜与心理健康之间的联系，但很少有人单独研究水果和蔬菜，更少有人同时评估摄入的频率和数量。

“水果和蔬菜都富含抗氧化剂、纤维和必要的微量元素，可以促进最佳的大脑功能，但这些营养物质在烹饪过程中会流失。”由于我们更喜欢生吃水果，这可能解释了它对我们心理健康的更强影响。

“改变我们吃的零食可能是改善我们心理健康的一种简单易行的方法。相反，今年10月即将实行的对加工快餐食品的限制，不仅可以改善国民的身体健康，也可以改善心理健康。

“总的来说，养成吃水果的习惯绝对值得一试。”