减少卡路里摄入，在正确的时间进食，可以延长老鼠的寿命

在他的团队对数百只老鼠进行的为期四年的研究中，仅减少卡路里的饮食就将动物的寿命延长了10%。但只在老鼠最活跃的夜间喂食这种食物，老鼠的寿命延长了35%。这一组合——低卡路里饮食加上夜间进食计划——使这些动物的正常寿命延长了9个月，它们的平均寿命通常为两年。对人类来说，类似的计划将饮食限制在白天。

德克萨斯大学西南医学中心的分子生物学家高桥说，这项研究有助于解开围绕强调只在一天中的特定时间进食的饮食计划的争议。这样的计划可能不会加速人类的减肥，正如最近的一项研究新英格兰医学杂志据报道，但它们可能会带来健康益处，从而延长寿命。

美国农业部吉恩·梅耶人类衰老营养研究中心的营养科学家赛·克鲁帕·达斯(Sai Krupa Das)没有参与这项研究，他说，高桥团队的研究结果强调了新陈代谢在衰老过程中的关键作用。她说:“这是一项非常有前途和具有里程碑意义的研究。”

青春之泉

几十年的研究发现，限制卡路里可以延长动物的寿命，从蠕虫、苍蝇到小鼠、大鼠和灵长类动物。这些实验报告了体重减轻、血糖调节改善、血压降低和炎症减少。亚博高登棋牌网页版

但达斯说，系统地研究人类的卡路里限制一直很困难，因为人们不能生活在实验室里，一辈子都吃定量的食物。她是一个研究小组的成员，该小组首次对人类进行了卡路里限制的对照研究，称为减少能量摄入的长期影响综合评估(CALERIE)。达斯说，在那项研究中，即使是适度减少卡路里摄入，也对减少衰老迹象“非常有益”。

科学家们才刚刚开始了解限制卡路里是如何在细胞和基因水平上延缓衰老的。随着动物年龄的增长，与炎症相关的基因往往变得更加活跃，而帮助调节新陈代谢的基因则变得不那么活跃。高桥的新研究发现，限制卡路里摄入，尤其是在老鼠夜间活动的时候，有助于抵消这些随着老鼠年龄增长而发生的基因变化。

时间问题

近年来，许多流行的饮食计划都侧重于所谓的间歇性禁食，比如隔天禁食或每天只吃6到8小时的东西。为了揭示卡路里、禁食和昼夜节律对寿命的影响，高桥的团队进行了一项为期四年的广泛实验。该团队安置了数百只带有自动喂食器的老鼠，以控制每只老鼠在整个生命周期中进食的时间和数量。

其中一些老鼠可以想吃多少就吃多少，而另一些老鼠的卡路里则被限制在30%到40%。而那些限制卡路里饮食的人则有不同的饮食时间表。研究小组发现，在夜间喂食低卡路里食物的老鼠，无论是两小时还是12小时，都活得最长。

研究结果表明，有时间限制的饮食对身体有积极的影响，即使它不能促进减肥新英格兰医学杂志研究建议。高桥指出，他的研究同样发现，不同饮食计划的小鼠体重没有差异——“然而，我们发现了寿命的巨大差异，”他说。

拉斐尔·德·卡波是巴尔的摩国家老龄化研究所的老年学研究员科学纸“是一个非常优雅的证明，即使你限制了你的卡路里，但你没有在正确的时间进食，你也没有得到卡路里限制的全部好处。”

高桥希望，了解卡路里限制如何随着年龄增长而影响人体内部时钟，将有助于科学家找到延长人类健康寿命的新方法。这可以通过限制卡路里的饮食，或者通过模仿这些饮食效果的药物来实现。

与此同时，高桥正从他的老鼠身上吸取教训——他把自己的进食时间限制在12小时之内。但是，他说:“如果我们找到了一种可以加快生物钟的药物，我们就可以在实验室里进行测试，看看它是否能延长寿命。”