富含水果和蔬菜的饮食被发现最有利于健康老龄化

随着年龄的增长，我们的DNA会发生变化，但其中一些变化可能是可逆的。当然，环境和行为的改变不会改变DNA序列本身，但它们可以改变你身体读取它的方式。优化表观遗传学可能会影响世界上的一些健康问题，如免疫力、体重、心脏健康等等，所有这些都可以帮助逆转或减缓我们的生物钟，通过内部活动来促进长寿DNA甲基化机制在体内帮助产生有效的抗衰老抗氧化剂。

为了确定表观遗传年龄加速的中介作用与DASH和全因死亡率之间的联系，进行了中介分析，研究结果发表在美国临床营养学杂志这表明DASH饮食(停止高血压的饮食方法)可能有助于这些变化。

DASH饮食是由国家心肺血液研究所推广为了降低血压，建议多吃蔬菜亚博高登棋牌网页版、水果、豆类、低脂乳制品和全谷物。应该限制富含饱和脂肪和糖的食物。

研究人员评估了1995名参与者的数据弗雷明汉心脏研究后代队列．他们大多是女性，平均年龄为67岁。研究小组在他们的DASH得分和DNA甲基化的三个标记物之间建立了横断面联系，Mbg健康解释说，这是“一个每天都在身体中发生的生化过程，帮助你的身体产生足够水平的强大抗氧化剂。”

虽然究竟是什么让这种饮食对衰老如此有益还不完全清楚，但该报告指出，当你补充身体缺少的营养物质和抗氧化剂时，你就有可能稳定自由基，从而阻止甲基化循环。这能让人身体健康，延年益寿。

研究人员指出:“较高的饮食质量分数和表观遗传年龄减缓之间的良好关系可能与氧化应激和炎症应激的减少有关。”

“较高的饮食质量与较慢的表观遗传年龄加速有关，这部分解释了饮食质量对寿命的有益影响。研究人员总结说:“我们的研究结果强调，采用健康的饮食对保持健康的老龄化至关重要。”

根据这项研究，最重要的是，通过优化DNA甲基化模式和充满水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷物的健康饮食，你可能会支持健康的衰老。

现在我们有了更多的科学证据来支持“食物即药物”这一说法。