饮食在儿童多动症症状中起着关键作用

作为一项更大的研究的一部分，研究人员要求134名有多动症症状的孩子的父母完成一份详细的调查问卷，调查内容是孩子们在90天内吃的典型食物，包括份量。

另一份问卷要求父母评估孩子注意力不集中的症状——多动症的标志，比如难以集中注意力、不听从指示、记忆困难、难以调节情绪。

俄亥俄州立大学(the Ohio State University)人类营养学副教授、该研究的合著者艾琳·哈苏(Irene Hatsu)说，研究结果显示，多吃水果和蔬菜的孩子注意力不集中的症状较轻。

“吃健康的饮食，包括水果和蔬菜，可能是减少多动症症状的一种方法，”Hatsu说。

这项研究最近发表在该杂志的网络版上营养神经科学．

这项研究的数据是作为青少年ADHD (MADDY)微量营养素研究该研究检测了一种含有36种成分的维生素和矿物质补充剂对134名6至12岁儿童治疗多动症和情绪控制不良症状的效果。

评估补充剂有效性的研究表明，服用微量营养素的儿童在ADHD和情绪失调症状方面表现出显著改善的可能性是服用安慰剂的儿童的三倍。这项研究去年发表在美国儿童与青少年精神病学学会杂志．

今年早些时候发表在该杂志上的另一项研究涉及同样的孩子营养物质研究表明，家庭粮食不安全程度较高的孩子比其他家庭的孩子更有可能出现更严重的情绪失调症状，比如慢性烦躁、愤怒情绪和愤怒爆发。

这三项研究都描绘了一个相似的画面，Hatsu说:提供儿童所需的所有营养的健康饮食有助于减少儿童多动症的症状。

哈特苏说:“当患有多动症的孩子开始出现更严重的症状时，临床医生通常会增加治疗药物的剂量，如果他们正在服用一种药物，或者让他们服用药物。”

“我们的研究表明，有必要检查孩子们获取食物的途径以及他们的饮食质量，看看它们是否会导致症状的严重程度。”

MADDY研究中的儿童都符合多动症的标准，他们是从三个地方招募的:俄亥俄州哥伦布市;波特兰,俄勒冈州;以及加拿大阿尔伯塔省的莱斯布里奇。这项研究在2018年至2020年之间进行。参与者要么没有服用药物，要么在研究开始前两周停止使用。

关于水果和蔬菜摄入量以及食物不安全的作用的研究是基于儿童首次参加研究时收集的数据，当时他们还没有开始服用微量营养素补充剂或安慰剂。

为什么饮食对多动症如此重要?

研究人员认为，多动症与大脑中某些神经递质水平低有关，而维生素和矿物质在帮助身体产生这些重要的神经化学物质和整体大脑功能方面起着关键作用，Hatsu说。

粮食不安全可能起到另一个作用。

“每个人在饿的时候都容易生气，患有多动症的孩子也不例外。如果他们没有得到足够的食物，这可能会使他们的症状恶化，”她说。

此外，父母因无法为孩子提供足够的食物而感到不安，这种压力会造成家庭关系紧张，从而导致多动症儿童出现更多症状。

Hatsu说，MADDY的研究是美国和加拿大儿童ADHD症状和饮食质量之间关系的首次研究之一。

她说，这一点很重要，因为西方饮食比地中海饮食等其他饮食更容易导致水果和蔬菜摄入量不足。

Hatsu说:“我们认为临床医生应该在制定或改变治疗方案之前评估多动症儿童的食品安全状况。”

“通过帮助家庭提高食品安全，提供更健康的饮食，一些症状可能更容易控制。”

俄亥俄州立大学研究的其他共同作者是L. Eugene Arnold, Lisa Robinette, Leanna Eiterman, Madeline Stern, Barbara Gracious, James Odei和Tonya Orchard。

其他共同作者来自俄勒冈健康与科学大学、国立自然医学大学、莱斯布里奇大学、奥兰治公园医学中心和约翰霍普金斯大学。