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发布于2021年2月18日下午2点
根据发表在《欧洲营养学杂志》上的一份报告，肥胖者服用三个月菊苣菊粉后，粪便炎症标志物显著降低。
该报告描述了16克Cosucra天然菊粉如何导致双歧杆菌水平增加，以及粪便中钙保护蛋白的水平，钙保护蛋白是肠道炎症的标志，在菊粉摄入后下降。研究人员报告说，虽然对粪便短链脂肪酸水平没有显著变化，菊粉组确实表现出粪便瘤胃酸的增加，被描述为“具有免疫调节特性的共轭亚油酸(顺-9，反-11 CLA)”。
作者写道:“虽然补充菊粉型果聚糖不会影响炎症的血清标志物，但我们的研究结果表明，它可以减少局部肠道炎症，这一效果对于患有与超重或肥胖相关的憩室病等共病的患者来说可能很有趣。”
“有趣的是，在益生元组中，丹毒科的一个物种的统计下降与钙保护蛋白的降低有关。丹毒科，属于厚壁菌门，与结直肠癌或炎症性肠病患者的胃肠道炎症有关。
“这是一项进行得很好的研究，采用了最新的方法，”格伦·吉布森是英国雷丁大学食品微生物学教授和食品微生物科学负责人，也是世界知名的益生菌和益生菌专家。“益生元在其发酵微生物代谢中应具有选择性，从而赋予促进健康的特性。这里的情况就是这样，对益生元进行了深入研究，尽管观察结果并不特别新颖。SCFA缺乏反应并不让我感到惊讶，因为粪便只占产生的粪便的一小部分”。
研究小组还指出，大多数SCFA(高达85%)会被结肠内壁的细胞迅速吸收，导致从近端到远端结肠的浓度降低。因此，只有一小部分(约5%)的SCFA随粪便排出体外。因此，我们不能得出结论，较高的SCFA水平严格反映了肠道菌群产生的SCFA。”
在这项研究中，Food4Gut随机安慰剂对照试验中一小组肥胖患者的数据被检查和分析，这些患者每天服用16克菊粉或麦芽糊精安慰剂。所有参与者都接受了饮食建议，并被要求限制热量摄入，从而降低能量和蛋白质的摄入量。
菊粉组的双歧杆菌水平大幅增加，这得到了更大队列数据的支持，研究人员报告说，补充三个月后，粪便钙保护蛋白下降了50%。
作者写道:“…摄入益生元后观察到的粪便钙保护蛋白的下降强调了摄入益生元对对抗肥胖引起的肠道炎症性疾病的潜在兴趣，这种影响可能与丹毒科等细菌丰度的变化有关。”
基于他们的发现，研究人员得出结论:“如果双歧杆菌的增加似乎是整个肥胖人群菊粉摄入量的可重复特征，那么其他细菌或细菌共同代谢物(如瘤胃酸)可能与ITF与肠道微生物群的相互作用有关，并与健康有关。””
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https://doi.org/10.1007/s00394-021-02484-5
https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-021-02484-5
