新的补充修复和振兴老年人的肌肉

乳清蛋白补充剂通常被定型为健身房老鼠专用的健身燃料。然而，麦克马斯特大学的研究人员已经确定，那些定期服用乳清蛋白补充剂，并以可饮用配方的形式与其他成分结合，可以显著提高他们的体力。对于老年人来说尤其如此。研究结果最近发表在《公共科学图书馆•综合》．

为什么这些发现很重要

上述调查结果尤其重要，因为老年人是增长最快的群体之一。肌肉质量和力量会随着年龄的增长而下降。这个过程被称为sarcopenia．它增加了跌倒的风险，以及代谢障碍，促使人们需要辅助生活专家和中心的帮助。在减缓肌肉减少症进展的任务中不积极的老年人有可能恶化到他们发现很难完成常规的日常活动，如上下楼梯或从椅子上站起来。

对抗肌肉减少症

已知几种营养成分可以有效地减少或限制肌肉减少症的发生。然而，麦克马斯特大学的研究团队的发现首次表明，特定的成分组合有助于对抗肌肉减少症。成分组合如下:乳清蛋白、鱼油、钙、维生素D和肌酸。

这项研究涉及两组男性。每个参与者都至少70岁。一组连续六周服用含有上述成分的营养补充剂，但不进行任何形式的锻炼。另一组服用安慰剂。这项研究的目的是确定食用这种补充剂是否能促进瘦体重和力量的增加。

在六周的研究期后，受试者继续服用营养补充剂和安慰剂，同时进行为期12周的运动训练计划。该方案包括高强度间歇训练和抗阻训练。与流行的观点相反，大多数老年人都有能力进行这样的锻炼。

该研究的联合负责人詹尼·帕里斯(Gianni Parise)说:“我们选择了这种运动组合，以在健身和肌肉力量方面获得最大的好处。”“我知道很多人认为老年人不能做这种运动，但这根本不是事实。”

结果

研究人员发现，在锻炼之前和之后，受试者的整体力量都有所改善，肌肉健康状况也有所恶化。在前六周食用这种补充剂导致瘦体重增加了700克。这相当于这些人通常在一年的时间里失去的肌肉量。当受试者每周锻炼两次时，他们表现出明显的力量增强，尤其是与服用安慰剂的受试者相比。

研究结果表明，以乳清蛋白为基础的补充剂显然能显著增强老年人的肌肉质量和力量。当他们从事上述特定的锻炼时，这些好处会得到加强。

参与这项研究的博士生克尔斯滕·贝尔(Kirsten Bell)说:“显然，锻炼是大大改善我们研究对象健康状况的关键部分，但我们对这种补充剂单独以及与锻炼相结合能够给我们的参与者带来的改善感到非常兴奋。”