茄属植物的敏感性

茄类植物包括常见的蔬菜，如辣椒、白土豆、茄子、西红柿、枸杞、秋葵、红辣椒、红辣椒粉、红辣椒片，以及具有减压功效的ashwagandha草药。茄类含有大量有益的营养物质，包括维生素C、维生素B、抗氧化剂和矿物质。

不幸的是，这些食物可能会对某些健康倾向产生问题，如糖尿病、关节炎和炎症，这可能是由于茄科植物中含有生物碱龙葵碱，它含有氮，可以作为天然的驱虫剂来保护植物。当对龙葵过敏的人食用这些食物时，就会出现问题，这些食物会导致消化系统出现问题，导致炎症问题、肠道疾病和消化系统紊乱。

这种类型的食物，对一些人来说，可能会恶化慢性疾病，如肠道渗漏，这是一个小肠的屏障功能停止有效工作的问题，龙葵的存在可能会导致或恶化病情;由于人体肠道细菌的改变，这些食物甚至可能恶化关节炎等已有的症状，而且这些食物还可能在与乳糜泻相关的肠道问题中发挥作用。此外，除了消化和炎症问题，一些人还会对特定的茄类过敏，包括瘙痒、荨麻疹、肿胀和罕见的呼吸困难。

对食用茄类植物敏感的一些症状比其他症状更明显和常见，如肠易激、腹泻、胃灼热、神经问题、关节疼痛、关节炎、关节肿胀、酸反流、胃灼热、瘙痒、肠漏、自身免疫、慢性疾病、呼吸困难和口腔肿胀。但是，很难诊断某些方面的敏感性，因为它们可能包括一些重叠的症状，任何敏感性最好通过从饮食中消除所有这些蔬菜至少30天来观察症状是否改善。然后，如果您选择将它们一次添加回去，以确定哪个龙葵是问题所在，或者整个类别是否会导致症状复发。

有些人根本不能吃茄类，有些人只能吃某些品种，有些人只能生吃，有些人只能煮熟吃，症状和严重程度各不相同。就像你饮食中的任何东西一样，最好是确定什么最适合你，什么根本不起作用，饮食不是一刀切的计划。

如果你正在考虑从你的饮食中消除茄类，由于敏感，有一些替代品可能会帮助你。例如，你可以用红薯、花椰菜、芜菁或防风草来代替白薯。你可以试着把西红柿换成草莓、南瓜和南瓜，或者用甜菜、萝卜和西瓜做酱汁。黑白胡椒、姜黄、孜然、大蒜、丁香和生姜可以代替辣椒和辣椒粉。Portobello蘑菇帽，秋葵和西葫芦可以代替茄子。芹菜和黄瓜可以代替甜椒的酥脆，煮熟的萝卜可以增加甜椒的辣味，西葫芦、黄南瓜和胡萝卜也可以代替甜椒。有各种各样的蔬菜和草药/香料，在龙葵家族之外，也有许多健康益处可供尝试。