-3脂肪酸与中年时大脑结构和认知能力的改善有关

“研究在老年人群中观察了这种联系。这里的新贡献是，即使在年轻的时候，如果你的饮食中含有一些omega-3脂肪酸，你就已经在保护你的大脑，防止我们在中年看到的大多数大脑衰老指标，”圣安东尼奥德州大学健康学院格伦比格斯阿尔茨海默病和神经退行性疾病人口健康科学助理教授Claudia Satizabal博士说。Satizabal也是这项研究的主要作者。

这项研究对2183名平均年龄为46岁的痴呆症和无中风参与者进行了研究，研究了红细胞omega-3脂肪酸浓度与MRI和大脑衰老认知标志物的关系，以及omega-3红细胞浓度对与阿尔茨海默病高风险相关的AP0E4遗传变异的人的影响。使用气相色谱技术测量红细胞中的DHA和EPA浓度，并计算omega-3指数为DHA加EPA。

研究人员发现，omega-3指数越高，海马体积越大，这种大脑结构在记忆和学习中起着重要作用。摄入更多的ω -3脂肪酸与更好的抽象推理有关(使用逻辑思维理解复杂概念的能力)。此外，具有较高ω -3指数的AP0E4基因变异携带者的小血管疾病较少，这一点很重要，因为该基因与心血管疾病和血管性痴呆有关。

“欧米伽-3脂肪酸，如EPA和DHA是增强和保护大脑的关键微量营养素，”该研究的合著者Debora Melo van Lent博士说，她是比格斯研究所的博士后研究员。“我们的研究是首次在年轻人群中观察到这种影响的研究之一。我们还需要对这个年龄组进行更多的研究。”

Satizabal说:“我们发现，摄入omega-3脂肪酸最少的人的结果最差。”“所以，这很有趣。虽然ω -3脂肪酸含量越多，对大脑的好处就越多，但你只需要吃一些就能看到好处。”

尽管研究人员无法确定DHA和EPA是如何保护大脑的，但他们推断，因为神经元膜需要这些脂肪酸，当它们被其他类型的脂肪酸取代时，神经元就会变得不稳定，这可能与DHA和EPA的保护性抗炎特性有关。

“这是复杂的。我们还不了解所有的事情，但我们表明，如果你增加omega-3的摄入量，即使只是一点点，你也在保护你的大脑，”Satizabal说。

“这是基因问题，所以你无法改变它，”梅罗·范·伦特说，他指的是高风险的AP0E4载体群的脆弱性。“所以，如果有一种可改变的风险因素可以超过遗传易感性，那就是一个很大的收获。”