组合饮食:用4种食物组降低胆固醇

它实际上是一种“不是节食的节食”，因为它被设计成与任何健康的食物选择一起工作，通过在大部分或所有膳食中专注于4种食物来降低胆固醇水平。它最初由医学博士David Jenkins和多伦多大学的研究人员于2002年发表，现在又获得了新的支持。我经常在我的播客(心脏医生VIP)上提到组合饮食，并定期向卡恩中心的患者提供有关它的信息。

什么是组合饮食?

2002年，詹金斯博士指出，植物固醇(存在于芝麻、葵花籽和牛油果中)、大豆蛋白(存在于豆腐、毛豆、豆豉中)、坚果和粘性纤维(存在于燕麦、燕麦麸中)被建议用于降低胆固醇，但它们的综合效果从未被测试过。他们用这种添加食物选择的“组合”来评估饮食，结果显示低密度脂蛋白胆固醇在一个月内比基线水平下降了29%。这种减少与另一组服用低剂量他汀类药物的患者相似，大多数变化在2周后就能看到。

新数据

最近，投资组合节食研究人员根据1993年至2017年妇女健康倡议研究中123330名妇女的饮食记录，对这些含有植物大豆蛋白、坚果、粘性纤维和植物固醇的植物性食物进行了评估。研究人员评估了心脏病的结果，并在平均15年的随访中衡量了坚持组合饮食的影响。坚持组合饮食与所有心脏事件(降低11%)、心脏病发作(降低14%)和心力衰竭(降低17%)的风险降低相关。的作者得出结论从这项非随机研究中发现，“对组合饮食的高度坚持与心血管和冠状动脉事件以及心力衰竭事件的减少有关。这些发现值得在其他人群中进行进一步调查。”

如何实施投资组合节食?

你会怎么做?如果你以2000卡路里的饮食为例，其中包括坚果、豆类和各种膳食纤维来源，其中包含的成分可能是这样的:

• 如果不过敏的话，可以吃一些核桃、山核桃、巴西坚果和生杏仁
• 添加到沙拉和其他食物中的豆类(豌豆、各种豆类、豌豆、鹰嘴豆、扁豆、豆腐)
• 2盎司含有b -葡聚糖和其他粘性膳食纤维的食物(燕麦、大麦、车前草、秋葵、茄子和水果，如苹果、梨、柑橘和浆果)
• 一勺芝麻籽，四分之一杯葵花籽，或者半个牛油果(都富含植物固醇)

结论

总的来说，组合饮食是一个很好的计划，可以降低你的胆固醇，而不需要药物或作为必要的Rx药物的附加。它可以通过全植物性饮食来实现，也可以作为MED饮食计划的一部分。添加植物固醇、坚果、纤维和大豆蛋白对所有饮食都是一个成功的计划。