科学文献综述证实西瓜有益健康

研究揭示了西瓜促进健康的潜力。目前的文献综述提供了证据，表明在人体试验中，摄入西瓜和补充瓜氨酸可以降低血压。亚博高登棋牌网页版虽然还需要更多的研究，但基于我们在临床前模型中审查和报告的数据，对脂质/脂蛋白代谢的有利影响正在出现，”主要作者Burton-Freeman说。

研究表明，西瓜含有人体必需的维生素、矿物质、抗氧化剂和氨基酸。它还含有氨基酸瓜氨酸和精氨酸，它们都是一氧化氮的前体，一氧化氮是一种在调节血压、降低血脂和控制葡萄糖中起作用的分子。亚博高登棋牌网页版西瓜中也含有丰富的多酚和类胡萝卜素，尤其是番茄红素。西瓜中发现的瓜氨酸和精氨酸对一氧化氮的益处，加上多酚和类胡萝卜素的生物活性，表明这种水果可能支持正常的心脏代谢健康。

Burton-Freeman及其同事回顾了2000年至2020年发表的临床前和临床试验证据，以评估西瓜摄入量和瓜氨酸(西瓜中发现的一种标志性化合物)对心血管和代谢结果的影响，并确定对建立饮食指导和建议很重要的未来方向。他们探索了与整个水果以及瓜氨酸补充剂相关的研究，重点关注关键的心脏代谢风险因素。需要更多的研究来证实这篇文献综述中确定的研究结果。

研究人员得出结论，西瓜提供了一种营养物质和植物化学物质的组合，通过多种机制来诱导生物效应。瓜氨酸和精氨酸是这些心脏代谢作用的核心，多酚、番茄红素、钾和镁也有作用。

需要继续进行研究，以确定临床结果所需的足够摄入量水平，也需要在各种人群中进行研究。还需要对整个水果及其产品(即果汁)进行研究，以帮助确定足够的摄入量。该研究还发现了食用西瓜的其他潜在好处，值得进一步研究，比如控制体重(可能通过饱腹感机制)，控制血糖，以及大脑和肠道健康。

低水果摄入量是与心血管疾病(CVD)和2型糖尿病(T2DM)死亡相关的三大饮食因素之一，高盐摄入量和低全麦摄入量也是如此。这些饮食因素对人们的影响与年龄、性别和其他社会人口统计学变量无关最近的研究还表明，吃各种水果有助于降低患T2DM2的风险，而水果的数量和选择的水果类型对心血管有益3。