吃辣对身体好吗?

注册营养师/营养学家帕特里夏·布里吉特·莱恩说:“辛辣食物是营养学的热门话题——这不是双关语。”

所以，让我们来尝尝辛辣菜肴是如何有益于健康的吧。

吃辣能减肥吗?

哈瓦那辣酱绝对会让你的嘴巴发麻。它也能燃烧卡路里吗?这听起来很奇怪，但并不牵强。研究表明，多吃辣的人不太可能肥胖或超重。

增加香料的摄入量有助于减肥以几种不同的方式:

促进新陈代谢

很多关于辛辣食物的研究都集中在辣椒素上，这种化合物让辣椒有辣味。一些研究发现辣椒素能提高身体分解脂肪和燃烧更多能量的能力。

“这似乎加快了身体的脂肪燃烧机制，”莱恩说。“这有助于减肥和体重管理。”

控制食欲

辣椒和其他香料也会影响你的饥饿感。“有一些研究表明辣椒素作用于下丘脑——大脑中控制饥饿感和饱腹感的部分，”莱恩说。所以，如果你在食物中加入一些热量，你可能会很快感到饱。

她补充说:“那些饮食中富含辛辣食物的人往往会在一天中吃得更少。”

辛辣食物的其他健康益处

把晚餐淋上辣酱除了控制体重之外，还有其他好处:

改善心脏健康

通过帮助分解食物中的脂肪，香料可以促进心脏健康。一些研究表明，辛辣食物可能会降低患高血压、高胆固醇和2型糖尿病等疾病的风险。亚博高登棋牌网页版

佛蒙特大学的一项研究发现，经常吃辣椒的人有一种死亡率降低13%．研究人员发现，这些吃火菜的人死于心脏病和中风等心血管疾病的可能性较小。

促进微生物群

对于胃敏感的人来说，辛辣的食物听起来可能是个坏主意。但有证据表明，辣椒素实际上可能对肠道中的微生物群有好处。

微生物组是细菌和其他微生物的群落，对免疫功能和健康的其他方面很重要。“辣椒素可以刺激健康的肠道菌群，对胃肠道有积极的影响，”莱恩说。

减少炎症

辛辣的菜肴也可能减少炎症。有证据表明，辣椒素可以帮助对抗肠道中的低度炎症——一种与肥胖有关的炎症。

辣椒素的抗炎功效也不仅限于腹部。非处方辣椒素霜可以帮助治疗关节炎和纤维肌痛等疼痛。

增加健康饮食的香料

在你开始大量购买辣酱之前，莱恩提出了一些警告。即使是最辣的辣椒也无法消除因富含糖、加工食品和饱和脂肪的不良饮食所造成的损害。

她说:“虽然辛辣食物可能有好处，但更重要的是要考虑你的整体饮食。”

换句话说，在炒菜时加香料是个好主意。多点一份油炸布法罗鸡翅?也许不是。她说:“如果你的饮食不健康、不均衡，单靠辛辣食物是无法加快新陈代谢或降低胆固醇的。”

她指出，并不是所有的香料都是一样的。整个辣椒和干辣椒粉是很好的食品储藏室主食。但许多辣酱和包装调味料都含有大量盐或其他成分，你应该适量食用。盐会导致高血压，所以在吃盐之前要先阅读营养标签。亚博高登棋牌网页版

如何让你的生活更有情趣

如果你不习惯吃辣，慢慢来。莱恩建议:“如果你不习惯吃很多香料，就不要从哈瓦那辣椒开始。”

吃得太多会让你的嘴被灼伤，还可能导致腹泻。没有必要去追求世界上最辣的辣椒。莱恩说:“你不一定需要很多香料来获得好处。”

但如果你对世界上最辣的辣椒很感兴趣，这里有一些好消息:如果你一直吃辣，你的耐热性可能会随着时间的推移而增强。莱恩说，要玩得开心，并探索以辣椒为特色的食谱。

“但不管你加了多少香料，”莱恩说，“记住，目标仍然是均衡饮食。”