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发布于2022年7月5日下午5点
大幅减少和增加卡路里所导致的体重波动是否会导致生理变化，从而增加日后患心脏病或糖尿病的风险?
一项在大鼠身上进行的新研究在美国生理学会年度会议期间实验生物学(EB) 2022年会议这次会议将于4月2-5日在费城举行，为减肥饮食的长期影响以及由食物不安全引起的非自愿减少食物摄入量提供了潜在的见解。
以前大多数对人类和动物的研究都集中在减肥的短期影响上，但研究人员表示，人们对减肥和增重的周期如何影响长期健康知之甚少。
在这项研究中，研究人员将16只大鼠分为两组。在整个研究过程中，一组接受正常量的食物，而另一组经历了三个周期的限制饮食(他们日常食物摄入量的60%)，然后是三周的正常饮食。在研究的最后，研究人员使用超声波来评估大鼠的心脏和肾脏功能，并通过血液测试来评估胰岛素敏感性，这是一种衡量身体如何处理糖的指标。
“我们发现，经历了几个减肥和体重恢复周期的动物，最终心脏和肾功能都有所下降。他们也有更多的胰岛素抵抗，这可能是糖尿病的一个原因，”该研究的第一作者、华盛顿乔治敦大学的博士后Aline M. a . de Souza博士说。“尽管这些动物在从饮食中‘恢复’后看起来很健康，但它们的心脏和新陈代谢并不健康。”
研究结果还提出了关于COVID-19大流行的公共卫生问题，例如，由于大流行封锁和经济影响而难以获取食物的人是否会在未来几年面临心血管疾病发病率增加的问题。
de Souza说:“我们的数据支持了对人们进行进一步研究的需要，以确定那些为了减肥而进行严格控制饮食的人在晚年患心脏病的风险是否更高。”“我们还需要在这一领域做更多的研究，但研究结果表明，饮食限制越严格，健康结果可能越差。减肥饮食需要仔细考虑长期健康，特别是如果考虑将快速减肥作为一种选择。”
虽然还需要更多的研究来确定这些发现背后的生物机制，并确定在大鼠身上观察到的模式是否适用于人，但研究人员推测，热量限制导致的基因表达变化可能会改变调节血压和胰岛素代谢的生物途径。亚博高登棋牌网页版
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