饮食决定行为

人们早就知道高脂肪饮食会增加心脏病和中风等疾病的风险，但人们越来越担心，高脂肪饮食也可能增加抑郁症和其他精神疾病的风险。来自路易斯安那州立大学(Louisiana, USA)的Annadora J. Bruce-Keller及其同事使用小鼠模型来评估肠道微生物群的变化——存在于胃肠道中的细菌，从而可能引发神经精神疾病的易感性。非肥胖的成年小鼠被传统地安置在室内，并保持正常的饮食，但接受了来自捐赠小鼠的肠道微生物群移植，这些小鼠要么被喂食高脂肪饮食，要么被喂食控制饮食。然后评估接受者小鼠的行为和认知的变化。接受高脂肪饮食形成的微生物群的动物表现出多种行为中断，包括焦虑增加、记忆受损和重复行为。此外，喂食高脂肪饮食的动物对身体产生了许多不利影响，包括肠道渗透性增加和炎症标志物。大脑炎症的迹象也很明显，这可能是导致行为变化的原因。观察到:“给予[高脂肪饮食]微生物群的小鼠在探索、认知和刻板行为方面有显著的选择性破坏，”研究作者得出结论:“这些数据加强了肠道生态失调和神经功能障碍之间的联系，并表明肠道微生物群的饮食和/或药物操纵可以减轻肥胖的神经并发症。”