白天进食可能有益于心理健康

“我们的研究结果为食物摄入时间作为一种新策略提供了证据，可以最大限度地减少那些经历昼夜节律失调的人的情绪脆弱性，例如从事轮班工作的人，经历时差反应的人，或患有昼夜节律障碍的人，”共同通讯作者Frank a . J. L. Scheer博士说，他是布莱根睡眠和昼夜节律障碍部门医学时间生物学项目的主任。“未来需要对轮班工人和临床人群进行研究，以确定改变用餐时间是否可以防止他们情绪脆弱性的增加。在那之前，我们的研究带来了一个新的‘玩家’:进食的时间对我们的情绪很重要。”

在工业社会中，轮班工人占劳动力的20%，他们直接负责许多医院服务、工厂工作和其他基本服务。轮班工人经常经历大脑中的中央生物钟与日常行为(如睡眠/清醒和禁食/进食周期)之间的错位。重要的是，他们患抑郁症和焦虑症的风险也要高出25%到40%。

“轮班工人——以及经历昼夜节律紊乱的人，包括时差——可能会从我们的用餐时间干预中受益，”联合通讯作者Sarah L. Chellappa医学博士说，她在布里格姆大学完成了这个项目。Chellappa现在就职于德国科隆大学核医学系。“我们的发现为一种新的睡眠/昼夜节律行为策略打开了大门，这种策略也可能有益于患有精神健康障碍的人。我们的研究进一步证明，优化睡眠和昼夜节律的策略可能有助于促进心理健康。”

为了进行这项研究，Scheer、Chellappa和同事招募了19名参与者(12名男性和7名女性)进行随机对照研究。参与者在昏暗的灯光下接受了强制去同步协议，为期4个28小时的“天”，这样到第四个“天”时，他们的行为周期颠倒了12小时，模拟夜间工作，导致昼夜节律失调。参与者被随机分配到两个用餐时间组之一:白天和夜间用餐控制组，根据28小时的周期吃饭(导致在晚上和白天都吃，这在夜间工作者中很典型)，以及只在白天用餐干预组，按24小时周期吃饭(导致只在白天吃饭)。研究小组每小时评估一次抑郁和焦虑的情绪水平。

研究小组发现，用餐时间对参与者的情绪水平有显著影响。在模拟夜班期间(第4天)，与基线(第1天)相比，日间和夜间膳食控制组的抑郁类情绪水平和焦虑类情绪水平有所增加。相比之下，日间膳食干预组的情绪在模拟夜班期间没有变化。昼夜节律失调程度更大的参与者经历了更多抑郁和焦虑的情绪。

切拉帕说:“进餐时间正逐渐成为影响身体健康的一个重要营养因素。”“但进食时间对心理健康的因果作用仍有待检验。未来的研究需要确定饮食时间的改变是否可以帮助经历抑郁和焦虑/焦虑相关疾病的人。”