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发布于2018年7月27日上午8点。
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用这3种富含蛋白质的素食来烧烤吧
夏天正如火如荼地进行着，这意味着要花更多的时间在阳光和星星下做饭。虽然一想到完美的烤牛排或三文鱼片就很难不流口水，但你应该知道，肉和鱼并不是点燃烧烤的唯一原因。也有很多素食可以让你的烤架摇滚起来，不以肉类为中心可以帮助你获得更多样化的必需营养。
不知道从哪里开始?试试这些富含最好的无肉蛋白质的养生食谱吧。
halloumi也被称为“烧烤奶酪”，是一种来自塞浦路斯的吱吱作响的奶酪，熔点很高，是烧烤的好选择。从外面看，你会看到烧烤的线条和脆皮，而里面则变成了天鹅绒般的美味。仅仅一盎司的哈罗米就含有大约6克蛋白质，这与包括鸡胸肉在内的几种肉类相当。像我们这里建议的那样煮，或者把它纵向切成两块，然后像烤牛排一样烤。
如果想要在工作日的晚上快速用餐，这些香蒜沙司烤串可以提前一天做好，然后冷藏。除了哈洛米，你还可以用块状的帕内尔奶酪，这是一种在印度很常见的压制松软干酪，蛋白质含量也很高。为了防止烤焦，使用前将木签浸泡在水中约一小时。
2.BLT沙拉这是对标志性的BLT三明治的诠释，以豆豉为营养升级。豆豉是由发酵的大豆压成的蛋糕，放在烤架上的效果非常好。4盎司的一份含有20克植物蛋白(是你从豆腐中获得的两倍多)，使它成为烧烤的可行肉类替代品。
这种腌料不仅能把豆豉变成一流的“假培根”，还能帮助它在烤架上焦糖化。吃沙拉从来没有这么令人兴奋过。
3.牛油果泥扁豆汉堡如果你以前吃过那些可怜的冷冻无肉肉饼，你可能会认为“素食汉堡”是没有希望的。但是这些素食汉堡的味道很好，包括浓郁的山羊奶酪，所以你不会好奇，“牛肉在哪里?”扁豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是营养宝库。如果你不想吃含淀粉的碳水化合物，那就别吃面包了。顺便说一下，这个食谱需要食品加工机。
