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张贴于2023年1月9日下午4点
根据最近的一项研究，增加全谷物食品的消费可以显著降低芬兰2型糖尿病的发病率以及与治疗相关的费用研究由东芬兰大学和芬兰健康与福利研究所共同完成。研究结果发表在《营养素》杂志上。
“我们的研究表明，与每天不吃全谷物食品的人相比，一份全谷物作为日常饮食的一部分，已经在人群水平上降低了2型糖尿病的发病率，从而降低了与糖尿病相关的直接成本。在未来十年，社会实现成本节约的潜力将从当前价值的3亿欧元(-3.3%)到近10亿欧元(-12.2%)，这取决于粗粮食品在日常饮食中的假定比例。在个人层面上，这意味着更健康的岁月，”东芬兰大学的Janne Martikainen教授说。
2型糖尿病是芬兰和全球增长最快的慢性疾病之一。支持体重管理的健康营养是预防2型糖尿病的关键。大量的研究已经证明了每天食用全谷物食品与较低的糖尿病风险之间的联系。
“根据营养建议，每天至少应该吃3-6份全谷物食物，这取决于个人的能量需求。芬兰健康和福利研究所的研究经理Jaana Lindström说:“三分之一的芬兰人每天甚至不吃一剂全谷物，三分之二的人纤维摄入量过低。”
这项现已发表的研究利用了国家后续研究的结果，如FinHealth研究，以评估增加食用全谷物食品对预防2型糖尿病的健康和经济影响。
Martikainen说:“通过结合2型糖尿病发病率和治疗费用的人口水平数据，以及关于食用全谷物食品如何降低2型糖尿病发病率的影响的公开证据，我们能够从社会和个人的角度评估潜在的健康和经济效益。”
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以下机构提供的参考/来源/材料:
Martikainen J, Jalkanen K, Heiskanen J, Lavikainen P, Peltonen M, Laatikainen T, Lindström J.芬兰成年人全谷物消费增加与2型糖尿病相关的健康经济影响。营养。2021;13(10): 3583。https://doi.org/10.3390/nu13103583
