转基因食品的强制标签

这项研究分析了佛蒙特州在一项法律生效后的销售趋势数据，该法律要求在转基因食品上贴标签，这是美国有史以来唯一强制性的全州转基因标签政策

研究人员发现，该法律实施后，标有含有转基因成分的食品销量下降了5.9%。与此同时，标有不含转基因成分的产品的销量增长了2.5%，而有机产品(按法律规定，有机产品不能含有转基因成分)的销量增长了1.7%。

根据研究人员的说法，GE和转基因生物(通常被称为GMOs)本质上是同一件事，但用于不同的背景，都是指人类改变生物体的DNA或RNA。例如，科学家们调整了土豆的基因，使它们更不易褐变。

宾夕法尼亚州立大学农业经济学助理教授范林林(Linlin Fan)说，这一发现可能会为美国强制在全国范围内标注转基因食品标签的新法律将如何影响销售趋势提供线索。

“我们知道转基因产品是‘安全的’，但许多人担心强制标签会导致人们拒绝这些产品，增加食品不安全问题，”范说。“虽然我们确实看到了销售额的小幅下降，但影响并不大，我们还发现，随着时间的推移，人们对通用电气产品的态度有所改善。”

这项研究最近发表在该杂志上食品政策．

研究人员指出，自20世纪90年代以来，含有转基因植物的食物就已经出现了。2022年1月1日，《国家生物工程食品披露标准》在美国生效。该法律要求制造商标注转基因食品，法律将转基因食品定义为“含有可检测到的遗传物质，这些遗传物质已通过某些实验室技术进行了修改，不能通过常规育种产生，也不能在自然界中找到”。

范教授表示，许多食品制造商传统上反对这些法律，担心这些标签可能会损害转基因产品的销售。

范说:“虽然研究一直发现，转基因产品可以‘安全’食用，但约50%的美国消费者认为，转基因和转基因产品比非转基因产品对他们的健康更不利。”“我们想分析佛蒙特州强制性标签法的影响，作为一个案例研究，看看新的全国性法律如何影响GE产品的销售。”

在这项研究中，研究人员分析了来自InfoScan的销售数据。InfoScan是信息资源公司的一个系统，包括主要地区和全国连锁店的条形码级销售记录。他们将佛蒙特州在2016年实施第120号法案后的数据与俄勒冈州和华盛顿州的数据进行了比较，这两个州差点通过全州范围内的强制性转基因标签法，但未能成功。

数据包括按照新法律规定标注含有转基因成分的罐装汤的销售记录。研究人员还研究了有机产品和“非转基因”产品的销售趋势，因为这些产品可以被那些不想购买通用标签产品的客户视为替代品。

研究人员发现，虽然转基因食品的销售在法律生效期间有所下降，但一旦法律废除，这种趋势就会逆转。

他说:“一旦这项法律不再有效，通用电气标签产品的销量实际上增长了6%，这表明随着时间的推移，人们对通用电气产品的态度有所改善。”“这可能是因为人们对这些产品更加熟悉和熟悉。”

范说，虽然现在还不知道新的国家生物工程食品披露标准将如何影响GE产品的销售，但其影响可能比他们目前研究中发现的要小。

“佛蒙特州的法律比今年早些时候颁布的新政策更严格，”她说。佛蒙特州要求含有至少0.9%转基因成分的产品必须有免责声明。新的国家法律规定了更高的5%。此外，佛蒙特州的法律要求在标签上写一份书面免责声明，但根据联邦法律，还有其他选择，比如用手机扫描的智能标签。”

他说，未来还可以对新的《国家生物工程食品公开标准法》的影响以及这些政策的长期影响进行更多的研究。

威斯康星大学麦迪逊分校的Andrew W. Stevens和Bryant Christie公司的Betty Thomas也参与了这项工作。

美国农业部国家食品和农业研究所帮助支持了这项研究。